「クレウスシリーズ」打刃物・鋳造・クラッドメタル (武生特殊鋼)


 タケフナイフビレッジ(協)は創立20年程度と日は浅いものの、11人の越前打刃物伝統工芸師がまさに鎬を削るように技と感性を磨きあいながら、700有余年にわたる「美しい切れ味」を今に引き継いでいます。
 また、伝統の切れ味と技術革新をブランド商品に高めるコラボレーションパワーには定評があります。
 その中の一つ、デザインディレクターKawasaki Kazuo氏の「クレウスシリーズ」はフルメタルキッチンナイフの先駆けとなるもので、その革新性と美しい切れ味はグッドデザインロングライフ賞に選ばれました。




福井県工業技術センター

タケフナイフビレッジ



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